J'ai trouvé sur le blog handmadecharlotte.com (tirée de food network magazine) une très belle charte des couleurs pour les glaçages des Cupcakes...
Toutes les couleurs que l'on peut voir sont faites à partir des couleurs de base : Rouge, jaune, bleu et vert.
Pour savoir comment obtenir la couleur désirée c'est très simple :
Préparez une tasse de glaçage / topping pour cupcake blanc (une tasse = 25cl)
Ajoutez à la tasse le nombre de gouttes de colorants indiqués sous l'image.
Si vous utilisez du glaçage industriel, il faut utiliser la combinaison qui est entre parenthèses.
(b : bleu; r=rouge; y=jaune; g = vert)
Je sais que les quantités peuvent avoir l'air énooormes, mais pas de panique, en fait 100 gouttes de colorant ça équivaut à une cuillère à café !
Je vais essayer dès que possible...
(Cliquez sur l'image pour les voir en grand)
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