Normalement, les soupes, j'aime bien,
mais bon. Après, j'ai faim. Et puis j'ai envie de mâcher un truc quoi, si j'ai des dents c'est pas pour rien.
Mais là, ça caille sévère dehors (genre c'est l'automne MAIS OUI BIEN SÛR on y croit tous, menteurs, vous avez avancé l'hiver) et en rentrant chez moi après avoir passé la journée dans le
frrrrrrroid glaçial de mon atelier ( DEMAIN on a du chauffage )
j'avais super super envie d'un truc chaud / bon / chaud / réconfortant /
chaud. Genre UNE SOUPE.
Et comme lundi j'ai acheté un potimarron au marché et qu'hier
j'ai ramassé des châtaignes en allant chercher des champignons que je
n'ai jamais trouvés (Et comme je refusais d'avoir passé deux heures dehors sous la pluie pour que dalle j'ai vidé la forêt, même les écureuils y vont galérer à trouver des marrons après mon passage) j'ai mis
les deux ensembles plus d'autres trucs également bons et le résultat était parfait. Vraiment. Exactement ce qu'il me fallait.
Avec un bol, j'étais rassasiée de chez rassasiée, et niveau
texture... C'était des petits anges tous nus qui faisaient du tobogan de ma bouche à mon estomac. Tout doux, tout velouté, pile comme il faut,
avec des petits morceaux de châtaignes fondants et d'autres croquants
histoire d'avoir des petites choses à se mettre sous la dent.
Tout
doux aussi au goût, mais avec juste une petite pointe d'amertume comme
j'aime grâce aux flocons de sarrazin, qui donnent aussi un peu de corps
au velouté... Et qui le fait tenir au corps.
DISLCAIMER pour les puristes: je
SAIS, le titre de ma recette est FAUX, c'est pas des marrons dans mon velouté, c'est des chataignes. Et
ben moi déjà les puristes ça m'énerve. Parce que les marrons, c'est
juste des châtaignes plus jolies et plus rondes. Et je trouve ça très
discriminatoire pour les châtaignes. Et pour les marrons aussi
d'ailleurs, ça doit leur mettre une pression de ouf tout ça.
Bref, j'ai trouvé MA soupe de l'hiver (bonjour la phrase incongrue que jamais j'aurais pensé l'écrire un jour) et j'arrête de blablater, je fais péter la recette.