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25 févr. 2013

Battle food : Le Litchi - Cupcakes aux Litchis, chantilly rose au citron vert


Pour le Battle Food organisé ici avec pour ingrédient imposé le litchi, j'ai choisi de faire des Cupcakes aux Litchis. Comme je n'aime pas la crème au beurre, j'ai fait à la place une chantilly au citron vert (qui est une TUERIE) , et comme je voulais mettre un peu de couleur à tout ça, que je n'avais pas de colorants sous la main et que je suis pas trop fan des colorants dans les gateaux, j'ai fait un colorant rose avec de la betterave. Et comme je suis sympa je vais vous expliquer comment faire tout ça... Hummm trop bon le litchi avec le citron vert !

24 févr. 2013

Dans mon jardin d'hiver (avec Lou Reed)


Avec la neige, toutes les petites choses récupérées à droites à gauche qui moisissent lentement dans mon jardin en attendant leur seconde vie ont l'air tellement plus jolies.

23 févr. 2013

Inspiration DIY : 9 tutos pour un atelier beau et fonctionnel

Vous ne le savez certainement pas, mais mon métier, en vrai, c'est couturière. Et j'ai, par conséquent, un atelier. J'ai déménagé il y a quelques mois, et la première urgence a été d'installer tout le matériel, mais pas vraiment de tout organiser.
Je me suis attelée à la décoration / tri / organisation / faire en sorte que ça soit beau il y a quelques temps, et j'ai glané beaucoup d'idées sur le net.

Je me suis donc dit qu'il serait de bon ton de vous faire partager les tutos qui m'ont le plus plu !

Les liens sont vers des sites en anglais, mais pas besoin d'être bilingue pour comprendre le principe, et les images parlent d'elles-même

21 févr. 2013

Faire du colorant rose naturel (Pour les glaçages et toppings de Cupcakes ou autres)


Pour la Battle Food organisée ici j'ai préparé aujourd'hui une recette que vous verrez ... Lundi.

Mais ce que je peut vous dire tout de suite, c'est comment faire du colorant rose NATUREL.

20 févr. 2013

Tuto DIY : des sachets de thés individuels personnalisés

  
Hier, je vous expliquer comment faire des grands sachets de thés personnalisés, aujourd'hui, voilà un tutoriel super-simple qui vous explique comment faire des jolis sachets de thés individuels et personnalisés.

J'en ai marre d'entendre parler de régimes et de calories, sérieux.

Voilà, les fêtes sont finies, et déjà, autour de moi j'entends parler que de régimes.

Les meufs, rendez-moi service, rendez-vous service, ARRÊtez de culpabiliser avec la bouffe.
J'en ai marre d'entendre, à chaque fois que je suis au resto ou à table avec des potes des remarques du style "C'est bon, mais olalala, niveau calories, ça craint!" ou "Hum, pas très régime tout ça"
Mais il est OU le plaisir dans la nourriture si tu passes ta vie à culpabiliser de manger un truc bon ?

19 févr. 2013

Sachets de thé personnalisés + recette du chai tea

En ce moment ( comme toujours ) je suis fauchée, et je voulais faire un cadeau à un ami qui vit aux states... Et que comme rien que pour les frais de ports, je me ruine, il me fallait une petite idée sympathique qui me coûte pas trop cher.

Colorer des glaçages avec du Jell-o

Une autre jolie idée pour colorer (et aromatiser) les glaçages de cupcakes et autres patisseries : utiliser du Jell-o.
Il suffit de mélanger un peu de la poudre du Jell-o avec le glaçage de base.
J'aime beaucoup les couleurs que cela donne et je compte bien essayer au plus vite... Le seul problème, de taille, c'est que je ne sais pas vraiment ou trouver du Jell-o en France...

15 polices gratuites pour des designs rétro / originaux



2 févr. 2013

Charte des couleurs pour glaçage de Cupcakes

J'ai trouvé sur le blog handmadecharlotte.com (tirée de food network magazine) une très belle charte des couleurs pour les glaçages des Cupcakes...

Toutes les couleurs que l'on peut voir sont faites à partir des couleurs de base : Rouge, jaune, bleu et vert.
Pour savoir comment obtenir la couleur désirée c'est très simple :